AKTUELLT JUST NU

​

I butiken finns nu potatis av följande vintersorter; King Edward, Gala, Bintje, Asterix, Queen Anne, Annabelle och Amandine! Priset är 21kr/kg för de vanliga sorterna och 25kr/kg för Amandine och Annabelle. Färdiga påsar (billigare per kg) med Gala, KE, Bintje, Asterix, Queen Anne på 5kg (95kr) eller 10kg (170kr). Amandine kan också köpas i färdiga påsar på 2kg för 46kr (alltså 23kr/kg). Gul och röd torkad lök, hämtar vi från Martin i Görslöv! 

Den ljuvliga honungen, som vi får från  Caroline Lindman är nu helt slut. Nu får vi tålmodigt vänta tills juli månad då våra kära bin återigen "tillverkat" honung. 

Äggen (nu bara vita) kommer från Backagården, Therese Tegsell!

Alla våra vinterpotatis, av samtliga sorter,  lagras i 450kgs stora trälådor inne i våra lagerhus. I vårt packeri harpar (sorterar) vi sedan potatisen och väger upp den i påsar, 5kg och 10kg, en del körs ut i lådor för att säljas i lösvikt. Vi tror vi kommer att ha "vinterpotatis" att sälja ända fram tills vi börjar plocka färskpotatis. På tal om färskpotatis så finns det massor av sättpotatis som nu har fina små groddar och väntar på att komma i jorden. Vi brukar sätta de första blivande färskpotatisarna i mitten eller slutet på mars. I vårt växthus pågår sådden av blivande gräslök, dill och persiljeplantor. Dessa ska utvecklas i växthusvärmen och planteras sedan ut på våra fält. Arbetet med att driva fram plantor pågår sedan under hela säsongen från mars/april till augusti. Men även sallad och basilika drivs fram för försäljning i gårdsbutiken. Som alltid så sker ju planeringen av nästa säsong vid skrivbordet vinterhalvåret. Statistik från föregående säsong granskas och beslut kring vad och hur mycket som ska odlas av respektive produkt tas fram. 

Mycket gott att se fram emot oavsett årstid, handla och laga efter säsong!

Behöver ni lite extra inspiration kring hur ni kan tillaga rätter med potatis så rekommenderas boken "Potatis" av kocken Stefan Ekengren! Många fantastiskt goda recept och mycket bra information om hur du tillagar potatis på allra bästa sätt!