AKTUELLT JUST NU
- Oktober -
Purjolök, grönkål, svartkål, persilja, prydnadspumpor och halloweenpumpor skördas nu ute på våra åkrar. Säsongen för de populära produkterna sallad och basilika från växthuset är nu över för i år! Blomkål finns lite då och då...först till kvarn....begränsad mängd. Torkad gul och röd lök köper vi in från Martin i Görslöv. Vi har nu börjat skörda vinterpotatis; Gala, King Edward, Bintje, Asterix och delikatessorten Amandine! På gården är det nu plockning av och inlagring av alla vår av våra vinterpotatis som är av högsta prioritet! Vi gläds så åt att vi nu har ytterliggare ett modernt och fantastiskt fint lagerhus för detta; en del av den nybyggda maskinhallen som har en isolerad del för lagring av potatis. Prioritet har naturligtvis också de färgglada halloweenpumporna! Vi har verkligen otroligt fina pumpor i år och förutom de stora halloweenpumporna finns också massor av olika prydnadspumpor, liksom matpumporna Crown Prince och Jarrahdale. De sistnämnda är också otroligt vackra att ha som prydnad, med sin vackra grågröna färg. Svartkål skördar vi ytterligare några veckor och nu har vi börjat skörda grönkål också och den finns ända fram till jul!
Honung finns återigen i butiken, nu från bin som lever i Farhult, Jonstorp och Arild, producerad av Caroline Lindman!
Mycket god närproducerad för- och sensommarhonung!
Ägg finns alltid hos oss och dessa kommer från Backagården, Therese Tegsell.
Mycket gott att se fram emot oavsett årstid, handla och laga efter säsong!
Behöver ni lite extra inspiration kring hur ni kan tillaga rätter med potatis så rekommenderas boken "Potatis" av kocken Stefan Ekengren! Många fantastiskt goda recept och mycket bra information om hur du tillagar potatis på allra bästa sätt!